蒜頭虱目魚肚湯

天氣越來越冷了， 總想為Sshow 和Bce 補一補，但他們二個都拒吃中藥及雞湯， 所以只好折衷選個他們較愛的魚作為今年進補的第一步.
原本還怕他們又推三阻四的找理由不喝，沒想到全部喝光光。

蒜頭虱目魚肚湯﹣﹣能促進血液循環，保暖驅寒

材料：

虱目魚肚＊1付
蒜頭＊6顆
枸杞  ＊10g
薑 ＊ 2 片
蔥 ＊1 根
水 ＊700 cc
米酒  適量

調味料：

鹽  適量
糖  少許

作法：

1、把魚肚洗淨瀝乾，淋上少許的米酒去腥，備用。

2、蒜頭剝除外膜洗淨，枸杞、薑、蔥洗淨，全部瀝乾，備用

3、鍋中放入蒜頭，倒入清水煮沸， 再放入魚肚、薑，再加入少許的米酒， 

      轉到中小火，直到魚肚熟軟。

4、起鍋前加入枸杞、蔥及調味料 鹽 及 糖。

養生小補鐵：

虱目魚：具有明目提神、解毒及抗氧化等功能。

蒜頭：能提高抵抗力， 也有抑菌及抗氧化等功能。

枸杞：滋補肝腎、明目安神 。